خواص خوراكيها به زبان روايات (قسمت اول)

درمان با نمك
در كتاب كافى ، هشام بن سالم ، از امام صادق عليه السلام نقل مى كند كه پيامبر اكرم صل الله عليه و آله به على عليه السلام فرمود: يا على ! غذا را با نمك شروع كن و با نمك ختم نما؛ زيرا اگر كسى چنين كند، از هفتاد و دو نوع بلاء و بيمارى ، از قبيل جنون و جذام و برص ، در امان خواهد بود.
حضرت على عليه السلام فرمود: ابتداى غذا نمك بخوريد، اگر مردم مى دانستند نمك چه خاصيتى دارد، هر آينه به جاى داروهاى مجرب ديگر، آن را انتخاب مى كردند.
همچنين فرمود: اگر در سر سفره غذا نمك نباشد، ملائكه حاضر نمى شوند؛ زيرا شروع كردن غذا با نمك ، باعث صحت بدن مى شود.
امام صادق عليه السلام فرمود: اگر كسى همراه اولين لقمه غذا، نمك بخورد، لكه هاى سياه و سفيد صورت را برطرف مى سازد. (844)
درمان با حليم
در كتاب كافى از امام صادق عليه السلام نقل شده است كه فرمود:
اميرالمؤ منان عليه السلام فرمود: بر شما باد! خوردن حليم ، چرا كه آدمى را به مدت چهل روز در عبادت ، با نشاط مى كند و اين همان مائده اى است كه بر رسول خدا صل الله عليه و آله نازل شده است .
در كتاب عده ، از امام صادق عليه السلام نقل شده است كه فرمود: يكى از پيامبران از ضعف بدن و عدم توانايى در جماع ، به خداوند شكايت كرد. خداوند او را به خوردن حليم فرمان داد.
در حديثى ديگر، آن حضرت فرمود: روزى رسول خدا صل الله عليه و آله از درد كمر به خداوند شكايت كرد، خداوند او را به خوردن حليم فرمان داد.
امام صادق عليه السلام فرمود: رسول خدا صل الله عليه و آله فرمود: روزى جبرئيل بر من نازل شد و مرا به خوردن حليم دستور داد، تا اين كه نيرويم براى عبادت بيشتر شود و قوه باه را بيافزايد. (845)
درمان با عسل
در كتاب كافى و عده آمده است : امام صادق عليه السلام فرمود: مردم به هيچ چيز مانند عسل ، درمان نشده اند.
از ابى الحسن عليه السلام نقل شده است كه فرمود: به هيچ بيمارى به اندازه عسل ، از چيز ديگرى شفا و درمانى نديد.
از ابى الحسن عليه السلام نقل شده است كه فرمود: هر كسى در امور جنسى ناتوان گشت ، خوردن مخلوط عسل با شير براى او نافع است .
رسول خدا صل الله عليه و آله فرمود: هر كسى خواهان تقويت نيروى حافظه است ، عسل ميل كند.
همچنين ايشان در حديثى ديگر فرمودند: بهترين آشاميدنيها، عسل است ، زيرا محافظ است و سردى سينه را از بين مى برد
امام كاظم عليه السلام به نقل از پدرانش ، از رسول خدا صل الله عليه و آله نقل مى كند و مى فرمايد: عسل موجب شفاى هر بيمارى مى باشد، باد را مى شكند و تب بر است . (846)
درمان با شير
ابى الحسن اصبهانى مى گويد: نزد امام صادق عليه السلام بودم ، مردمى به او عرض كرد: فدايت شوم ! در خود احساس ضعف مى نمايم . امام عليه السلام فرمود: بر تو باد خوردن شير! چرا كه موجب رشد گوشت بدن مى شود و استخوان ها را محكم مى گرداند.
امام باقر عليه السلام فرمود: شير گوسفند سياه ، بهتر از شير گوسفند قرمز و قهوه اى و شير گاو قهواى بهتر از شير گاو قرمز است .
منافع و زيانهاى پنير
يكى از ياران امام صادق عليه السلام در كتاب كافى نقل مى كند و مى گويد: مردى از امام صادق عليه السلام راجع به پنير پرسيد. ايشان فرمود: بيمارى زا است و هيچ خاصيت درمانى نداردامام همين كه موقع شام شد، آن مرد بر امام صادق عليه السلام وارد شد و مشاهده كرد كه بر سر سفره آن گرامى پنير وجود دارد، عرض كرد، هنگام روز، راجع به پنير از شما سوال نمودم ، فرموديد: بيمارى آور است و فائده درمانى ندارد، اما حالا مى بينم بر سر سفره شما وجود دارد حضرت فرمود: در روز، زيان آور است اما هنگام شب نافع و براى قوه باه مفيد مى باشد.
امام صادق عليه السلام فرمود: اگر پنير و گردو با هم باشند، هر كدام سود درمان كننده اى دارند. اما اگر از يكديگر جدا شوند، هر كدام زيان و بيمارى مى آور